Vi har öppet dagligen kl. 9.00–19.00
Beroende på säsong så finns lite olika utbud i vår gårdsbutik.
Klicka på bilderna för att läsa mer om våra produkter och event på gården.
Vi erbjuder kvalitetsprodukter av lamm uppfödda på fälten utmed Stensån. Beroende på säsong finns färskt eller fryst lammkött och detaljer från hela lammet i butiken. I alla våra salamikorvar finns inget annat än kött från får.
Vi har Texelfår som är kända för sitt goda kött som karaktäriseras av härlig marmorering och mild smak som passar de flesta smaklökar.
Några av våra charkdelikatesser
Boka ett helt eller halvt lamm "Packat & klart" och få tydligt uppmärkt, vakuumförpackat kvalitetskött direkt från vår gård.
Ett helt lamm väger cirka 20–22 kg, medan ett halvt lamm väger ungefär 10–12 kg. Vikten avser slaktkroppen, och det är den vi fakturerar för. Efter styckning minskar vikten med cirka 15 % vid paketering. Din beställning hämtas i vår gårdsbutik under hösten och vintern. Vid beställning av halvt lamm ingår:
Vid beställning av helt lamm är det dubbelt upp.
PACKAT & KLART SÄSONG 25/26 ÄR FULLBOKAD – men det finns alltid lammkött i gårdsbutiken.
I butiken säljer vi sillinläggningar med traditionella recept från Hallandsåsen, handinlagda med färsk lök och kryddor. Våra klara sillinläggningar har inga konserveringsmedel och endast tre månaders hållbarhet för att du som kund ska njuta av våra färska sillinläggningar.
ALLTID I GÅRDSBUTIKEN
Nedan produceras vid säsong
Sommarsill (sommar)
Gul lök, gräslök, dill, kryddpeppar
Currysill (påsk & jul)
Marinerad sill i currysås med majonnäs, gräddfil och purjolök
Citronsill (vår)
Purjolök,färsk citron, dill
Julsill (vinter)
Röd lök, pomerans, kanel, nejlika, ingefära, kardemumma
Påsksill (vår)
Gul lök, färsk apelsin, stjärnanis
Lingonsill (höst)
Röd lök, lingon, svartpeppar
Kräftkryddad sill (höst)
Matjes i sås med majonnäs, röd vinäger, socker, tomatpuré, dill, dillfrö, vitpeppar
Vitlöksgravad sill (påsk, vinter) Marinerade sillbitar i sås med majonnäs, gräddfil, vitlök, senap, lök
Gårdens bikupor fångar sommarens smaker med sin honung från vildhallon, klöver och vilda blommor – perfekt som en liten lyxig present eller för att förgylla din dag.
Honungen hanteras varsamt utan upphettning så att alla smaker framträder mycket bättre och alla honungens nyttiga egenskaper finns kvar.
I gårdsbutiken finns härliga mjuka tvättbara lammfällar i naturliga färger som vitt, grått och brunt. Alla lammskinn är unika och det finns olika varianter att se och känna på. Alla våra fällar bereds hos Tranås skinnberederi.
Onsdag den 16/7, 23/7 och 30/7 2025 bjuder vi in till grillkvällar vid Stensån. Utmed långbord vid den brusande ån kan ni njuta av vår härliga buffé med delikatesser.
Vi samlas vid grillplatsen kl 18.00. Glöm inte badkläderna för ett kvällsdopp i Stensån!
Pris: 450 kr per person
OBS! endast förbokning.
Missa inte vårt lammsläpp och se när lammen tar sina första lyckliga skutt ut i gräset!
Sista söndagen i april kommer alla lamm och får ut på grönbete på vårt officiella ”Lammsläpp”. Gårdsbutiken är öppen och vi serverar grillade lammburgare, men du kan också ta med egen fikakorg.
Parkering finns nere på gården enligt anvisning.
Gratis inträde och parkering!
Följ oss på Facebook och Instagram för att se tider.
Vi räknar med att ha färskt lammkött under perioden september till februari och till påsk, övrig tid från frysen. Det finns alltid lammkött i gårdsbutiken.
Man kan boka helt eller halvt lamm "Packat & klart". Köttet är då vacuumförpackat och tydligt uppmärkt. Vid beställning av halvt lamm ingår :
Bogstek ca 1,5 kg, racks ca 0,5 kg, rev skivad ca 1 kg, kotletter 6-8 st, ca 1kg filé, 1 st ca 150 g lårstek 2,5 kg eller delad, övre del benfri (rostbiff) och nedre med lårben samt färs ca 2 kg. Vid beställning av helt lamm är det dubbelt upp.
PACKAT & KLART SÄSONG 25/26 ÄR FULLBOKAD, men det finns alltid lammkött i gårdsbutiken.
Vi har lokala återförsäljare i Halland och Skåne:
ICA Supermarket Torghallen Laholm
ICA Maxi Högskolan Halmstad
ICA Nära, Våxbohallen, Våxtorp
Vår inlagda sill gör vi för hand med saltsill, marinerad- och stekt inlagd sill. Vi använder endast färsk gullök, rödlök och purjolök i våra sillinläggningar. Våra klara sillinläggningar har inga konserveringsmedel och endast tre månaders hållbarhet för att du som kund ska njuta av våra färska sillinläggningar. Vi har alltid minst tio sorter att välja på i butiken.
Ja, vi erbjuder presentkort som perfekt gåva till dina nära och kära. Presentkorten är giltiga i ett år.
Besök oss i butiken eller ring till oss om du vill ha det skickat per post.
Vi accepterar kontanter, kreditkort och Swish som betalningsmetoder.
Dönardalens Delikatesser
Dönardalens Delikatesser producerar och säljer högkvalitativa charkuteriprodukter och delikatesser i södra Halland.
©2025 | Dönardalens Delikatesser | Villkor & Integritetspolicy
