Från september finns det färskt kött i butiken, kotletter, racks, grillskivor, lammflinta, legs, bogstekar, lammfärs i frysen och även kött av får som örtkryddade Sheepchops, Sheepsticks och Fårbiff.
Vi räknar med att ha färskt lammkött under perioden september till februari och till påsk. Annars finns det i mån av tillgång, att välja på från frysen.
Våra Texelfår har goda köttegenskaper och köttet är välmarmorerat med en mild smak, som faller de flesta i smaken. Lammen växer upp naturligt på betet på fälten runt gården. När de är slaktfärdiga transporterar vi dem själva till ett närbeläget slakteri.
