I alla våra salamikorvar finns inget annat än kött från får. Texelfåren har goda köttegenskaper och köttet är välmarmorerat med en mild smak, som faller de flesta i smaken.
Kallrökt salami, örtkryddad och med hel grönpeppar, kallröks och torkas 4-6 veckor
Lufttorkad salami, saltas och kryddas, lufttorkas 6-8 veckor vilket ger läcker salami som för tankarna till medelhavet, avnjutes i tunna skivor, familjens favorit.
Kallrökt Pepparböj med svart-vit- och grönpeppar, läcker korv på smörgåsen
Kallrökt fårskinka saltat med havssalt och en gnutta socker, en delikatess, smakar bra till gratäng, potatissallad och som drinktilltugg
Fårpinne, en smakrik korv med grisspäck vilket ger en fetare och mjukare smak, som godis
